格子鬆餅

外酥內軟的格子鬆餅好適合在悠閒的早晨享用,

豪邁地淋上香甜蜂蜜、配上新鮮水果,

再來杯灑了肉桂粉的拿鐵咖啡,

讓人整天都充滿幸福能量!

 

格子鬆餅糊可以在前一天晚上做好、密封冷藏,

這樣早上起床就算腦袋還沒清醒,

也可以輕鬆地操作,

再說,鬆餅糊經過一夜休眠也會更好吃喔~

 

格子鬆餅》2片

使用機器:Breville BWM620XL

準備材料:蛋1個/牛奶120ml/融化奶油30g/香草精0.5t/砂糖10g/麵粉65g/泡打粉1t

步驟:

1. 液態材料(蛋、牛奶、融化奶油、香草精)混和
2. 固態材料(麵粉砂糖、泡打粉混和
3. 將兩類混和物攪拌均勻,密封冷藏
4. 設定Classic及喜歡的上色度,待鬆餅機預熱完成,倒入麵糊
5. 鬆餅機發出嗶嗶聲
完成!

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Irene Chang

愛伶醫師的美味實驗室

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